平成15年7月7日

UJI 花散歩 弐百九拾七

カレーの香り―カレープラント

  カレープラントは、育てやすいハーブと言われています。シルバーグリーンの葉を持つカレープラントは、名前からもわかるように、花や葉にカレーそっくりの強い香りがします。鶏肉の香りづけやピクルスに、カレーの芳香をつけるために使われます。イエローの花はポプリに利用されるほか、防虫用のサシェなどに使われます。シルバーグリーンの葉寄せ植えやガーデンの彩りに使われます。(智泉荘周辺)













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