「宇治の四季」
　　

平成２３年１月７日

七草がゆ



１月７日　朝の食堂では七草がゆが出されました。





七草は、早春にいち早く芽吹くことから、
邪気を払うと言われています。
昔から１月７日の朝には七草粥を食べて、
無病息災を願いました。

この古くからの風習は、大変理に叶っており、
正月のおせち料理で疲れた胃を休める意味と、
冬、青物が少ない時期に、
滋養豊かな七草でビタミン不足を補う意味があるそうです。

--- 春の七草 ---
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ（蕪）、スズシロ（大根）



優しい味の七草がゆ、
大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。